ツケウリ 「白はぐらうり」
やわらかい肉質が浅漬け向き
特長
シロウリはメロンの仲間ですが甘みが少なく、漬物専用に使われ、家庭菜園でもよくつくられています。本種はシマウリの一種で濃緑色、肉厚でやわらかいので浅漬けに適しています。
タネまき
ポットなどに2～3粒まき、本葉1枚になるころに1本立ちに間引きます。本葉3～4枚で、うね幅1.5m、株間1ｍで植えつけます。直まきでは4～5粒まき、本葉2枚で1本立ちにします。
栽培管理
地面を這わせて栽培します。親づるは本葉6～8枚で先端を摘みとり、子づるを2～4本伸ばし、孫づるは2～3葉で先端を摘みます。果実がつき始めたら追肥をします。
収穫
果実の長さ20～40cmで収穫します。収穫適期になると果皮にツヤが出てきます。とくに若どりはやわらかく、長時間の漬け込みは食味を落とします。