うどんこ強いエメラルドズッキーニ 「オリーブヤングマン」
つるが伸びず省スペースで育てやすい
特長
つるが伸びないので場所をとらず、うどんこ病に強く、強健でつくりやすい品種です。果実は淡緑色の円筒形、連続して収穫できます。天ぷら・煮物・油いためのほか、ラタトゥーユなどに利用できます。
タネまき
ポットなどに、深さ1cmに2～3粒をまいて、土をかけ軽く押さえます。本葉1枚のころに1本立ちに間引きます。本葉4～5枚の苗にします。直まきでは4～5粒まき、本葉2～3枚で1本立ちにします。
栽培管理
1.2m幅のうねに、マルチをして、株間70cmで植えつけます。風で茎が折れないように、支柱を立てて固定します。古い葉や病葉を除去し、風通しをよくします。追肥は、花が咲くころから行います。
収穫
開花後4～6日、長さ20cm前後で収穫します。大きくなりすぎると、味が落ちるだけでなく、株に負担がかかり、病気にかかりやすくなるので採り遅れないように注意します。