葉が大きい 青汁ケール 「エステEX」
苦みが少なく栄養豊富
特長
葉が大きく縮みのないコラードタイプのケールで、結球しない葉をかき取って利用します。揃いがよく、収量性に優れ、ビタミン・ミネラルが豊富です。青汁のほか、スムージー・炒め物・スープなど色々な料理に適します。
タネまき～植えつけ
セルトレーなどにタネまきするか、育苗箱に10cm間隔でスジまきします。本葉1.5～2枚でポットに植え替えます。その後、本葉5～8枚でうね間60～80cm、株間30～40cmに植えつけます。
栽培管理
追肥は本葉10枚のころと、収穫を開始するころに除草を兼ねて耕しながら行います。その後は肥料切れを起こさないよう、生育を見ながら行います。アオムシ、コナガの防除に努めます。
収穫
大きくなった下の葉からかきとって収穫していきます。一斉収穫は葉が8～10枚のころ、下葉を2～3枚残して茎ごととると、わき芽が伸びて2～3回収穫できます。