あまうまタマネギ 「貝塚早生」
日持ちの良さとうまみが自慢
特長
関東、東海以西で栽培されている早生品種で、葉タマネギ、切りタマネギともに適します。球重250～300gくらいのやや平型で、早生品種としては貯蔵性もあります。
タネまき
苗床にバラまきし、本葉2～3枚のころに間引き、株間を1～2cmにします。50～60日間育て、草丈20～25cm、太さは鉛筆よりやや細い苗にします。
栽培管理
条間15×株間15cmのマルチに植えつけます。早まきしすぎると、トウ立ちします。追肥は、植えつけ1か月後と3月上旬に行います。
収穫
全体の8割の葉が倒れたらすべて収穫します。雨のあたらない場所で1～3日乾かした後、葉つきのまま数株ずつ束ねて風通しのよい場所につるすなどして貯蔵します。