エダマメ 「丹波黒大豆」
エダマメでも正月用の煮豆にも
特長
品質のよい大粒の黒豆。エダマメと用して収穫すれば、コクと甘みの強いおいしいエダマメが楽しめます。煮豆用として収穫すれば、煮ても色ツヤのよいふっくらした煮豆が楽しめます。
タネまき
地温を15℃以上確保します。うね間130〜150cm、株間40〜50cmで、1か所3〜4粒ずつ、深さ2cmくらいに点まきし、土をかけ軽く押さえます。鳥などの食害対策をおすすめします。
栽培管理
発芽後、本葉が開くころに間引いて、2本立ちにします。間引き後と草丈30cm程度の時に、株元に土寄せを行い、倒伏を防ぎます。追肥は、生育の悪い時に行います。※開花前後の乾燥は収穫量の低下を招くので、十分に水やりをしましょう。
収穫
株の中央付近の莢が十分にふくらんだころ、莢が黄化する前に株ごと引き抜くか、熟した順に莢をもぎとって収穫します。※秋収穫について、栽培後半にかけて、地域により温度の下がり方に差があるので作型設定に注意してください。