ハーブ 「ディル」
ピクルス、魚料理に 別名イノンド
特長
細い糸のような葉をもち、夏には傘を開いたような黄色い花をつけます。セリ特有の強い香りがあり、葉・花房・タネともにピクルスに利用されます。葉を使うとマイルドに仕上がり、タネを使うと強い香りがつきます。
タネまき
移植をきらうためポットに2～3粒ずつまいて5mmほど土をかけ、発芽して本葉が見え始めたころ1本に間引き育苗します。直まきでは20cm間隔でスジまきし、込み合うところを間引いて最終的に株間20cmにします。タネまきにも便利なジフィーセブンもご利用下さい。
栽培のポイント
日当たり水はけのよい場所に、あらかじめ苦土石灰と完熟堆肥、有機質肥料をすき込んでおきます。育苗したものは、根を傷めないように20cm間隔で植えつけます。草丈が伸びると倒れやすくなるので支柱を立てます。若葉を摘みとって収穫し、タネは花の咲いた部分が茶色になってから集め利用します。