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カボチャ 「赤ずきん」

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「カボチャ 「赤ずきん」の特徴や育て方のポイントをご紹介」

この商品のポイント 果皮は美しい橙赤色、やや淡色の縦じまが入ります。

特性

1.果皮は美しい橙赤色、やや淡色の縦じまが入ります。
2.果実はやや腰高の扁円形、1.5kg前後、肉色は橙黄色、日本種に近い粘質と西洋種の粉質をあわせもち、特有の風味と甘みがあります。

圃場準備

日当たり、通風、排水、水もちのよい肥沃な畑で栽培します。過湿には弱いので、排水の悪い畑では高うねにします。完熟堆肥やバイオエースなどの有機物を積極的に施して、根がよく張る土づくりをします。

播種

発芽温度は26~28℃です。発芽後は昼間23℃くらい、夜間15℃くらいまで下げ、徒長しないように管理します。

移植

子葉が7~8分程度展開してから9~10.5cmポットに移植します。あるいは、3~5粒ずつ直まきし、本葉が2~3枚になるころまでに1株に仕立てます。25日ほどたったときに本葉が3枚くらいになっていることを目標に育苗します。

施肥

植えつけの2週間ほど前に10a当たり苦土石灰約100kg、1週間ほど前に完熟堆肥3000kgと有機配合肥料約150kgを施します。

定植

植えつけ時までに畑をトンネル、マルチなどで保温し、地温を15℃以上確保しておきます。畝幅は3~4mとし、株間は1本仕立ては50cm、2本仕立ては75cmを標準とします。

管理

トンネル、露地栽培では2~3本仕立てにします。果実は13節以降に着果させ、18~20節までのわき芽はとり除くと着果がよくなります。8~9時ごろにミツバチが活発に活動してないようであれば、人工受粉します。果実が野球ボール大くらいの大きさになったころ、肥料を1株当たり30g程度施し、果実の肥大を図ります。

病害虫防除

カボチャは病害虫に強く、つくりやすい野菜です。果実の肥大期から収穫期にかけて、葉に白い粉をふりかけたようなカビが生じる「うどんこ病」が発生することがあります。密植や窒素過多を避け、日当たりと通風をよくします。高うねにするなど排水をよくします。カボチャだけでなく、キュウリ、スイカ、ニガウリなどウリ科作物の連作は避けます。病葉は切りとり、持ち出し処分します。

収穫

開花後40~45日で収穫期に達します。果色が鮮紅色から次第に光沢がなくなり、果梗に十分ひびが入るころが収穫適期です。天気のよい日に完熟したものを収穫し、7日程度風乾します。肉質は日本種に近い粘質をもちながら、西洋種の粉質をもち、特有の風味と甘みがあります。いろいろな料理に使用できます。抗酸化作用があるといわれているカロテンを多く含んでいます。

栽培暦

カボチャ品種特性表&栽培型と適品種表

品種による特性の違いや差が比較できます。品種選定にご活用ください。

新しいウインドウで資料を開きますカボチャ品種特性表&栽培型と適品種表.pdf
カボチャ 「赤ずきん」
品目 カボチャ(南瓜)
原産地 南アメリカ
科・属名 ウリ科カボチャ属

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