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シシトウ 「改良ししとう」

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「シシトウ 「改良ししとう」 の特徴や育て方のポイントをご紹介」

特長

夏の暑さに強い、家庭菜園向きのつくりやすいシシトウです。とくにビタミン類が豊富で、辛みはほとんどなく、風味がよいので幅広い料理に適します。

栽培環境・土づくり

植えつけの2週間ほど前に1㎡当たり苦土石灰約150g、1週間ほど前に完熟堆肥約3kgと有機配合肥料を120gほど施します。うね幅1m、株間50cmを目安に畑をつくります。

タネまき・植えつけ

ジフィーセブンに2粒まきにして間引くか、育苗箱に清潔な土を厚さ5cm程度につめ、6~8cmを目安としてスジまきにします。本葉が1~2枚のころ4号(12cm)ポリ鉢に植え替え、側枝が旺盛な苗に仕上げ、最初の花が咲くころに植えつけます。

管理のポイント

あまりの若苗で植えつけると栄養生長が旺盛で落花や単為結果が多くなります。老化苗は初期着果が多く、その後草勢とのバランスがとれません。3-4本仕立てを基本とし、不要な枝は切り落とすとともに、早めに支柱をたて、枝が折れないようにします。シシトウは乾燥に弱いので、敷きワラをします。泥のはね上げなどによる疫病の防止にも役立ちます。

病害虫・生理障害

栽培期間が長いので、いろいろな病虫害が発生します。早めの防除が大切です。病気は斑点細菌病、炭そ病、疫病、灰色かび病、CMV、TMVなどです。害虫はタバコガ、アブラムシ、チャノホコリダニ、カメムシなどです。

収穫・保存・利用

夜温が低いと単為結果により果実がかたくなります。また、高温期は花粉がつきにくくなり、変形した果実ができることがあります。かたくなったり変形した果実を収穫せずにつけたままにしておくと、草勢が落ち、辛みの発生や、さらに変形することがあるのでとり除きます。

栽培暦

※栽培方法・時期は目安です。適温でのタネまき、地域や条件に合わせた栽培をおすすめします。

シシトウ 「改良ししとう」
品目 シシトウ(獅子唐)
原産地 熱帯アメリカ
科・属名 ナス科トウガラシ属

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シシトウ 「改良ししとう」 の栽培Q&A

Q果実の尻の部分が黒く腐ってしまいました。
A病原菌による病気ではなく、石灰(カルシウム)欠乏による生理障害(尻腐れ症)と考えられます。若苗定植、高温乾燥、湿害などにより発生が多くなります。定植前に適当量の苦土石灰と十分な完熟堆肥を施し、根を広く張らせて石灰を吸えるようにします。窒素肥料が多いと石灰が吸えなくなるので、窒素肥料を少なめにします。敷きワラをして地温を下げ、水分を安定させます。塩化カルシウム0.5%液を葉面散布すると効果が期待できます。
Q辛みの強い果実がありました。どうしてですか?
Aシシトウは獅子唐辛子(シシトウガラシ)とも呼ばれるように、トウガラシの中から辛みのないものを選抜したものです。畑が高温で乾燥すると、先祖返りするほか、辛みが強く出ることがあります。開花から収穫まで日数がかかっても辛みが出ることがあります。辛みを出さないためには、敷きワラをして、適宜水やりをし、草勢を維持して、果実の肥大を早くします。
Q果実の中からイモムシが出てきました。
Aタバコガの幼虫の被害と考えられます。タバコガの幼虫が果実に小さな穴をあけて侵入し、未熟なタネを食害します。春から秋に発生しますが、8~9月に被害が多くなります。幼虫はほとんど果実内にいるため、農薬で駆除することは困難です。小さな穴のあいた果実を見つけしだい切りとり、持ち出し処分します。
Q花は咲きますが、実つきがよくありません。
Aシシトウはほかの果菜類に比べ多肥を好みます。肥料切れにならないように、早め追肥をします。根を切らないように土寄せし、通気をよくします。土の乾燥・過湿に弱く、乾燥すると落花しやすくなります。完熟堆肥を施し、水もちと水はけをよくし、敷きワラをします。一度にたくさんの実をつけると、株への負担がまし、落花が多くなります。実がなりすぎたときは、若どりして株への負担を軽くします。
Q植えつけた苗の生育がよくありません。
Aシシトウは同じナス科のトマト、ナスよりも高温を好みます。生育適温は20~25℃です。15℃以下になると生育が鈍り、10℃以下になると生育が停止します。

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