タネ・苗・園芸用品・農業用資材の総合案内:サカタのタネ
サカタのタネ
  1. HOME>
  2. 商品情報いろいろ検索>
  3. ハラペーニョ 「エンジョイ」

ハラペーニョ 「エンジョイ」

  • プロのかた向け
  • 一般のかた向け

「ハラペーニョ 「エンジョイ」の特徴や育て方のポイントをご紹介」

特長

メキシコ料理には欠かせないとうがらしです。暑さに強く、真夏でもよく生育し、長期間収穫できます。果実は厚肉で25g位、濃緑色のシワのない円錐形です。きわめて強烈な辛みを持ちます。

栽培環境・土づくり

植えつけの2週間ほど前に1㎡当たり苦土石灰約150g、1週間ほど前に完熟堆肥2~3kgとリン酸分を多めに含んだ有機配合肥料を120gほど施します。うね幅80~100cm、株間50~60㎝を目安として畑をつくります。窒素肥料過多は落花の原因となり、実どまりを悪くするので注意します。

タネまき・植えつけ

ジフィーセブンに2粒まきにして間引くか、育苗箱に8cmを目安としてスジまきにし、本葉が1~2枚のころ4号(12cm)ポリ鉢に植え替えます。遅霜の心配のなくなった5月ごろ、本葉10枚ぐらいの、茎の太い節間のつまった健康な苗を選び、根鉢を崩さないようにして浅植えします。

管理のポイント

主枝に1番花がついたら、その下から出る勢いのよい側枝2-3本を残し、3-4本仕立てにします。肥料切れのないよう、月2~3回を目安として追肥します。乾燥を嫌うので、夏になったら水やりを多くし、敷きワラをして保湿します。

病害虫・生理障害

栽培期間が長いため、いろいろな病害虫が発生するので、早めの防除が大切です。とくにミナミキイロアザミウマは大きな被害をもたらすため、早期に防除します。ヨトウムシ、ハスモンヨトウ、アブラムシにも注意します。

収穫・保存・利用

果実が濃緑色、肩の直径3cm、長さ6cm、果重25gを目安として収穫します。果肉が厚く、シワのないトウガラシで、完熟すると赤くなります。高温乾燥期やとり遅れると辛味が強くなりすぎるので、やや早めの収穫をおすすめします。

栽培暦

※栽培方法・時期は目安です。適温でのタネまき、地域や条件に合わせた栽培をおすすめします。

ハラペーニョ 「エンジョイ」
サカタ交配
品目 ハラペーニョ
原産地 熱帯アメリカ
科・属名 ナス科トウガラシ属

ハラペーニョ 「エンジョイ」を買う

サカタのタネ オンラインショップでの取り扱いは下記のボタンからご確認できます。

オンラインショップで購入する

取り扱い販売店では次の単位で販売しています。

実咲シリーズ  
取り扱い販売店検索へ

※販売時期や品切れ、仕入れ状況により、ご購入できない場合やお取り扱いの無い場合もございます。ご了承ください。

このページを印刷する

ハラペーニョ 「エンジョイ」の栽培Q&A

Q花は咲きますが、着果不良で困っています。
Aトウガラシ、ピーマンはほかの果菜類に比べると多肥を好みます。肥料切れになると落花が多くなります。適宜追肥をし、根を切らないように土寄せし、土壌の通気性をよくします。乾燥も落花の原因になります。完熟堆肥を十分施して水はけと水もちをよくし、敷きワラをします。一度にたくさんの果実をつけると株への負担が増し、落花が多くなります。果実がなりすぎたときは、若どりして株への負担を軽くします。
Q果実の尻の部分が黒く腐ってしまいました。
A病原菌による病気ではなく、石灰(カルシウム)欠乏による生理障害(尻腐れ症)と考えられます。若苗定植、高温乾燥、湿害などにより発生が多くなります。定植前に適当量の苦土石灰と十分な完熟堆肥を施し、根を広く張らせて石灰を吸えるようにします。窒素肥料が多いと石灰が吸えなくなるので、窒素肥料を少なめにします。敷きワラをして地温を下げ、水分を安定させます。塩化カルシウム0.5%液を葉面散布すると効果が期待できます。
Q葉が緑色濃淡のモザイク模様になり、縮んで生育が悪くなりました。
Aウイルスによるモザイク病と考えられます。モザイク病にかかると、葉が緑色濃淡のモザイク状や、細く奇形になります。果実が凸凹になることもあります。モザイク病は薬剤では防除できません。病株は見つけしだい、ほかへ伝染しないように抜きとり、持ち出し処分します。アブラムシが媒介するので、アブラムシを防除します。アブラムシは光るものを嫌う習性があるので、シルバーマルチをすると効果が期待できます。
Qトウガラシの実を収穫したのですが、保存中に実の色がすぐにあせてしまいました。
Aトウガラシの赤はアントシニアンで、熱や酸素に弱く、直射日光をさけ冷暗所で乾燥すると赤色が持続します。乾燥機による高熱では茶色になります。
Qどんな利用法がありますか。
Aトウガラシを赤く完熟させて、乾燥すれば香辛料になります。タネを出さすに丸ごといためると刺激的な辛みが出ます。粉にしたレッドチリパウダーは強い辛みがあり、料理の決め手となります。血行をよくし、新陳代謝を高め食欲を増進させます。発汗作用もあり、ビタミンCも豊富です。

■同じ品目の他の商品

「野菜」の商品一覧を見る


タネ屋の仕事は、ずっと実りある世界を作り続けること。サカタのタネの仕事については、こちらをご覧ください。

「サカタのタネの仕事」サカタのタネってどんな会社?

ページの先頭へ

株式会社サカタのタネ
Copyright (C) SAKATA SEED CORPORATION All Rights Reserved.