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花菜 「早春なばな」

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「花菜 「早春なばな」 の特徴や育て方のポイントをご紹介」

特長

正月を飾る黄色の「菜の花」は早春の訪れを感じさせます。ビタミン・ミネラル類を豊富に含み、暮れから春先まで蕾や花、若い葉を利用する緑黄色野菜です。

栽培環境・土づくり

地力の低下は病気や障害の発生につながり、品質低下の原因になります。完熟堆肥やバイオエース等の有機物を積極的に施して、土づくりを心がけます。1㎡当たり苦土石灰100g、完熟堆肥2kgと有機配合肥料80gを目安として施します。湿害に弱いので、水田では20cm以上の高うねにします(根こぶ病の軽減にもなります)。

タネまき・植えつけ

60㎝のうね幅で、条間20~25cmの2条まきにします。順次間引きして、本葉5枚ごろまでに株間15~20cmとします。点まきでもよいです。長期収穫をねらう場合は、株間を35cmほどに広くして大株にします。

管理のポイント

よい花茎をたくさん出させるには、良質の堆肥と有機質肥料を十分に施すことが必要です。収穫後の追肥で1株あたり1握り程度の化成肥料を施用します。

病害虫・生理障害

CR系(抵抗性)でないので根こぶ病には注意します。害虫はアブラムシ、コナガ、アオムシなどですが、ナバナへの登録農薬はきわめて少ないです。無農薬栽培するには害虫よけにネット、またはべたがけ資材を全面に覆います。病気は立枯病、白さび病、菌核病などで、早期発見と早期防除が肝要です。

収穫・保存・利用

タネまき後70~80日ころから収穫開始となります。最初に収穫する主枝の花蕾はなるべく短く収穫し、側枝の出る数が多くなるようにします。側枝を収穫するときには、葉を1~2枚残して収穫し、孫枝の発生を促します。出荷する場合は、長さ12cm、大きさは1束200gくらいになるようにします。蕾、茎、葉を食します。さっと湯に通しておひたし、カラシあえ、サラダに利用します。いため物や一夜漬けにもよいです。とくにカルシウムやビタミンAの効力にすぐれ、今注目の抗酸化食品として優秀な緑黄色野菜です。

栽培暦

※栽培方法・時期は目安です。適温でのタネまき、地域や条件に合わせた栽培をおすすめします。

花菜 「早春なばな」
品目 ハナナ(花菜)
原産地 諸説
科・属名 アブラナ科アブラナ属

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花菜 「早春なばな」 の栽培Q&A

Q生育をよくするには?
Aナバナは寒さに強く、氷点下で茎葉が凍結しても枯死しませんが、生育を早めるには日あたりのよい暖かいところで栽培します。好適pHは6.0~6.5です。タネまきの2週間以上前に苦土石灰などで酸度調整します。過湿には弱いので、水はけをよくします。密植すると風通しが悪くなり、病害の発生が多くなったり、側枝の出が少なくなったりします。早めに間引きして、株間を十分にとります。
Q花が咲きません。
Aナバナは寒さにあわないと花芽分化しません。暖地、温暖地では秋まきします。和種ナタネはハクサイと同じようにシードバーナリゼーション(種子春化)型で、タネが発芽したときから低温に感応して花芽分化します。洋種ナタネはキャベツと同じようにグリーンバーナリゼーション(緑植物春化)型で一定の大きさになった株が一定の低温にあうと花芽分化します。晩生種ほど低温要求度が高くなります。
Q根にコブができ、株がしおれてしまいました。
A根こぶ病と考えられます。根こぶ病は、根にコブを生じ、生育が悪くなり、ひどいと株が枯れます。病原菌は酸性土壌で繁殖するので、苦土石灰などで酸度(pH)調整します。土壌水分が多いと発生しやすいので、高うねにするなど水はけをよくします。アブラナ科作物の連作は避けます。病株は抜きとり、持ち出し処分します。登録農薬(殺菌剤)を使用する場合は、説明書をよく読み、使用基準を厳守します。

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