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シャキシャキ レタス 「リバーグリーン」

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「シャキシャキ レタス 「リバーグリーン」の特徴や育て方のポイントをご紹介」

特長

葉に光沢があり、肉厚で歯切れがよく、甘みが強くてとてもおいしい新しいタイプのレタスです。半結球状態で収穫し、サラダ・煮物・炒め物に適します。すそ枯病やチップバーンに対して強い品種です。

栽培環境・土づくり

根が強く、吸肥力が強い品種です。施肥は一般の結球レタス並にします。植えつけの2週間ほど前に1㎡当たり苦土石灰120~150g、1週間ほど前に完熟堆肥2~3kgと有機配合肥料100~120gを施します。標準の株間は27cmとし、外葉10枚くらいで葉が立ち上がり、株どうしの葉が触れ合うくらいがちょうどよいです。

タネまき・植えつけ

高温だと発芽しにくいので、一昼夜水に浸したり、冷蔵庫に2日程度入れるなどして低温に合わせます。好光性種子なので、覆土は薄く、乾燥させないように管理します。タネまき後3~5日で発芽するので、葉が重ならないように間引き、本葉が2枚くらいになったら、苗床か3号(9cm)ポリ鉢に植え替えます。本葉が3~4枚になったころに植えつけます。

管理のポイント

日当たり、風通し、水はけ、水もちのよい肥沃な土壌で栽培します。水はけの悪い畑では、高うねにして湿害を防ぐようにします。植えつけ後は活着をスムーズにさせるとともに、水やりを十分にして初期生育を進めることが、特性を発揮させるうえで重要です。肥料切れさせないように、株の様子を見ながら追肥をします。マルチは生育促進や雑草防止などに効果が期待できます。

病害虫・生理障害

菌核病、灰色かび病、軟腐病、べと病などの病害を防ぐために、日当たり、風通し、水はけをよくします。アブラムシは葉に群生して生育を阻害するだけでなく、モザイク病を媒介するので、早期発見、早期防除に努めます。アブラムシは光るものを嫌う習性があるので、シルバーマルチをすると効果が期待できます。窒素肥料が多いと石灰欠乏症などが発生しやすくなります。

収穫・保存・利用

株の高さが25~30cm、重さ400~500gくらいの半結球で、頂部の内側が若干巻き始めるころに収穫します。生育スピードが早い時期なので、とり遅れのないように注意します。外葉は「クリスプ」タイプよりも甘いので、2~3枚多くつけて調整します。サラダのほか、油いためなどでもおいしいです。チャンプルー、辛みいため、ジャコとのいり煮、粉節煮、蒸しレタスの薬味しょうゆあえ、レタスとアサリのゴマカラシあえ、海苔酢あえ、あいまぜ、ダイコン巻き揚げ、レタスとキノコの鍋などに利用します。

栽培暦

※栽培方法・時期は目安です。適温でのタネまき、地域や条件に合わせた栽培をおすすめします。

シャキシャキ レタス 「リバーグリーン」
品目 レタス
原産地 中近東内陸、小アジア
科・属名 キク科アキノノゲシ属

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シャキシャキ レタス 「リバーグリーン」の栽培Q&A

Qレタスは高温や暗所だと発芽しないと聞きましたが?
Aレタスの発芽適温は15~20℃で、25℃以上になるとタネは休眠してしまいます。高温期はタネをガーゼなどで包み、一晩水につけ、乾燥させないようにして、冷蔵庫で2日程度催芽させてからタネまきします。レタスは好光性種子なので、タネに光が当たるように、覆土は薄めにします。タネまき用土は、水もちと水はけのよい、立枯病などが発生しない清潔なものを用います。
Q大きくなる前にトウ立ちしてしまいました。タネが古いのでは?
Aレタスは高温にあうと花芽が分化して、トウ立ちが促進されます。長日もトウ立ちを促進します。生育初期の短日はトウ立ちを抑制し、高温でもトウ立ちは遅くなります。夏まき栽培は日が短くなる8月中旬以降にタネまきします。春まきはトウ立ちの遅い品種を用います。タネの古い新しいに関係はありません。
Qタケノコ球や裂球の原因は?
Aレタスはキャベツなどに比べて肥料に敏感で、窒素肥料が多いと、球高が極端に長いタケノコ球が発生しやすくなります。結球前に高温にあい、短期間に急に生育してもタケノコ球が多くなります。肥大期に乾燥後の降雨にあうと、根が急に水分を吸い、球が割れることがあります。完熟堆肥を十分施して、根をよく張らせて、環境の大きな変化に耐えられるようにします。

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