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ベビーサラダ 「ベビーサラダミックス」

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「ベビーサラダ 「ベビーサラダミックス」の特徴や育て方のポイントをご紹介」

特長

8種類のツケナの種子がミックスしてあり、伸びた葉をかきとれば、1年中、手軽にミックスサラダを楽しめます。

栽培環境・土づくり

日当たり、水はけ、風通しのよい畑で栽培します。タネまきの2週間以上前に、土壌の酸度調整とカルシウム補給のために、苦土石灰を1㎡当たり80~100g程度施します。1週間前までに完熟堆肥1~3kgと有機配合肥料50g程度を目安に施します。プランターでも手軽に栽培できます。

タネまき・植えつけ

畑、プランター、鉢などにバラまきにするか条間約10cmのスジまきにします。密にならないようにタネまきします。10cm四方に20粒くらいが適当です。発芽後、込んだところは間引きをしますが、ベビーサラダミックスは8種類の野菜を混合してあるので、葉形、葉長、葉色などが片寄らないように注意します。

管理のポイント

完熟堆肥やバイオエースなどの有機物を十分に施し、水はけと水もちのよい肥えた畑で栽培します。水はけの悪い畑では、高うねにして湿害を防ぐようにします。やわらかくて厚みのある葉をつけるために、乾燥や肥料切れをさせないようにします。畑と株の様子を見ながら、水やりと追肥をします。

病害虫・生理障害

株間を広くとり、日当たりと風通しをよくします。アブラムシ、コナガ、アオムシなどの害虫は、見つけしだい捕殺するか、寒冷紗などのトンネル被覆を行い、物理的に防除します。また、アブラナ科作物の連作は避けます。

収穫・保存・利用

10cmくらい伸びたとき生長点(芯)を残して刈り取るとまた伸びるので、何回か収穫できます。春先はトウ立ちしやすいので、早めに収穫します。8種類の若葉の葉形、色合い、食感などを楽しむサラダにします。切り口が根元だけなのでビタミンやミネラルの流失が少なく、活力のある新芽なので、高い栄養価があるといわれています。

栽培暦

※栽培方法・時期は目安です。適温でのタネまき、地域や条件に合わせた栽培をおすすめします。

ベビーサラダ 「ベビーサラダミックス」
品目 ベビーサラダ
原産地 -
科・属名 アブラナ科アブラナ属

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ベビーサラダ 「ベビーサラダミックス」の栽培Q&A

Qどのような野菜が入っているの?
A「丸葉小松菜」「黄からしな」「みなとべかな」「中国紹菜(チュウゴクショウサイ)」「野沢菜」「雪白体菜(セッパクタイサイ)」「千筋晩生京菜(センスジバンセイキョウナ)」「春まき新山東菜(ハルマキシンサントウサイ)」以上8種類のツケナのタネがミックスしてあります。別に「ガーデンレタス・ミックス」や「ロケット」などをつくっておくと、さらに楽しさが増します。
Q発芽をよくするには?
A発芽には適温(地温)と適湿(水分)と空気(酸素)が必要です。ベビーサラダ・ミックスの発芽適温は20~25℃です。適温を確保してタネまきします。乾燥した土では発芽しないので、タネまき前に十分水やりをします。タネまき後、薄く(タネの2~3倍)覆土し、軽くおさえて、タネが土から水分を吸いやすいようにします。発芽するまでタネが乾かないようにします。
Q生育をよくするには?
A日当たり、水はけ、風通しのよいところで育てます。ベビーサラダ・ミックスは地上部(葉)を収穫、利用する野菜ですが、地下部(根)が健全に育たないと地上部の生育は悪くなります。完熟堆肥を十分施して、土の中の有効菌を殖やし、根の張りをよくします。生育適温(15~20℃)を確保すれば周年栽培できます。冬期はトンネル保温します。容器栽培でしたら、室内の日当たりのよいところに置きます。

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