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品目 チュウゴクヤサイ(中国野菜) 一般
商品名 「紅菜苔(こうさいたい)」

ハナナと同じ仲間で、花蕾と茎(トウ)を一緒に食用にします。名前のとおり葉の根元やトウは赤紫色ですが、熱を加えると濃い緑色になります。甘みと特有の風味があり、栽培も簡単です。

「紅菜苔(こうさいたい)」
品目 チュウゴクヤサイ(中国野菜) 一般
商品名 中国野菜 セリフォン

カラシナの仲間で寒さにとても強く、暑さや乾燥にも強いので広い地域でつくられる野菜です。とくに独特の辛みが漬物のおいしい風味をかもし出し、人気があります。

中国野菜 セリフォン
品目 チュウゴクヤサイ(中国野菜) 一般
商品名 「中国菜心」

トウ立ちして蕾のついた茎を折りとったり、株ごと収穫して食べます。暑さに強く、収穫までの期間が短いのが特長です。やわらかく、アスパラのようなコクと風味があり、おいしく食べられます。

 「中国菜心」
品目 チュウゴクヤサイ(中国野菜) プロ
商品名 中国野菜 「エンツァイ」

中国南部、東南アジアで広く栽培されていおり、サツマイモの葉を細長くした形で、真夏に茎と葉を収穫する健康野菜です。

中国野菜 「エンツァイ」
品目 チュウゴクヤサイ(中国野菜) プロ
商品名 中国野菜 「紅菜苔(こうさいたい)」

ハナナと同じ仲間で、花蕾と茎(トウ)を一緒に食用にします。甘みと特有の風味があります。

中国野菜 「紅菜苔(こうさいたい)」
品目 チュウゴクヤサイ(中国野菜) プロ
商品名 中国野菜 「セリフォン」

カラシナの仲間で暑さ、寒さにも比較的強くつくりやすい野菜です。

中国野菜 「セリフォン」
品目 チュウゴクヤサイ(中国野菜) プロ
商品名 中国野菜 「タァツァイ」

黒緑色の葉で寒さにとても強く、カリウム・カロテン・ビタミンCを多く含み、寒さに当たると甘みが増し味がよくなります。

中国野菜 「タァツァイ」
品目 チュウゴクヤサイ(中国野菜) プロ
商品名 中国野菜 タァツァイ 「緑彩二号」

生育旺盛な開張型。そろいよく大型多収品種

中国野菜 タァツァイ 「緑彩二号」
品目 チュウゴクヤサイ(中国野菜) プロ
商品名 中国野菜 「中国菜心」

暑さに強く、収穫までの期間が短いのが特長で、やわらかく、アスパラのようなコクと風味があります。

中国野菜 「中国菜心」
品目 チュウゴクヤサイ(中国野菜) 一般
商品名 「パクチョイ」

チンゲンサイより葉色が濃く、葉軸が太く真っ白で、中国では小白菜とも呼ばれる一般的な野菜です。やわらかでおいしく、スープ・なべ物・炒め物・漬け物など幅広く利用されます。

「パクチョイ」

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