頂花蕾とは

(ちょうからい)
株の中心や先端にできる花蕾(からい)のことです。ブロッコリーでは中生種や晩生種は頂花蕾を収穫すると、側花蕾(そくからい)が次々と出てきます。

サカタのタネ用語集