「え？トマトって普通4段階目くらいの赤さで収穫しているんじゃないの？スーパーや八百屋さんでは赤いトマトが売っているじゃない？」と思ったかたも多いのでは？
いえいえ、従来のトマトは2段階目くらいで収穫しているのです！それはなぜかって？従来のトマトを赤く熟してから収穫して出荷すると、お店までの輸送中にやわらかくなってしまったり、傷んでしまったりするからなのです。それを防ぐために青いうちに収穫して、お店の売り場に並ぶまでの時間で赤くしているのです。
しかし、『王様トマト』は違います。『王様トマト』は果肉がしっかりしているため、熟度表で4段階以降の赤さで収穫して出荷しても輸送に耐えることができます。 |
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