「ダイコン 「辛吉®」の特徴や育て方のポイントをご紹介」
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短円筒形で使い切りサイズの辛みダイコン |
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１．草姿は中～大葉の立性で、非常に辛みの強い短円筒形の辛みダイコンです。
２．ス入りや裂根の発生が少なく、そろいがよいので秀品率が高く、密植栽培ができ収量性があります。
３．播種後55～75日で根長15～20cm、根径5～6cmになり、よくそろいます。
４．肉質がかたく水分が少ないため、おろしやソバの薬味に向きます。
５．短円筒形で握りやすいのでおろすのに扱いやすく、また１回で使い切ることができます。
６．従来の青首ダイコンと比べて殺菌作用のある辛み成分「イソチオシアネ－ト」、胃の消化を助ける消化酵素「ジアスタ－ゼ」、ビタミンCを多く含み、機能性にすぐれます。
温暖地・暖地では9月上旬～下旬まきの11月上旬～1月上旬どりに適し、寒冷地では７月下旬～8月中旬まきの9月中旬～10月下旬どりに適します。耐暑性があまり強くないので無理な早まきはできません。
おいしい野菜づくりは、土づくりから始まります。土壌の酸性度と団粒構造がポイントになります。土壌ｐHは5.5～6.8（弱酸性）が適正で、石灰の施しすぎによるアルカリ化に注意します。
排水・保水性のある団粒構造の土壌づくりのために、堆肥投入は欠かせません。しかし、未熟堆肥投入は岐根の原因になり、また、センチュウなどの病害を招くことがあります。無臭完熟堆肥「バイテクバイオエース」を施用することをおすすめします。
生育初期での病虫害の影響は致命的となるため、早期防除を徹底します。
収穫日数は秋の適期栽培で播種後55～65日、寒さが厳しくなるころは65～75日を目安に収穫します。辛み成分は皮の部分に多く含まれているので、皮ごとすりおろしてください。辛みはおろしてから時間がたつにつれて弱くなるので、早いうちにお召しあがりください。
| 品目 | ダイコン（大根） |
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| 原産地 | 地中海沿岸、華南高地、中央アジア |
| 科・属名 | アブラナ科ダイコン属 |
| 実咲シリーズ | 絵袋詰 2dl |
| 絵袋詰 20ml |
※販売時期や品切れ、仕入れ状況により、ご購入できない場合やお取り扱いの無い場合もございます。ご了承ください。
ダイコン品種特性表＆栽培型と適品種表.pdf
