「あまうま 大玉キャベツ 「冬藍(とうらん)」の特徴や育て方のポイントをご紹介」
偏円球で、夏でも冬でもぐんぐん肥大し、3kg以上の大玉収穫が可能な中晩生品種です。みずみずしい食感で甘みがあり、食味に優れます。
植えつけの2週間ほど前に1㎡当たり苦土石灰約100g、1週間ほど前に完熟堆肥2kgと有機配合肥料約100gを施します。うね間70cm、株間50cm以上と広めにとり、外葉を大きく育てるようにします。
今までキャベツ類をつくったことのない清潔な土を使用します。セルトレーなどにタネまきし、タネが隠れるほどの土をかぶせ、たっぷりと水やりします。本葉が3~4枚になったころ、畑に植えつけます。あるいは、育苗箱に約10cm間隔でタネをスジまきして、タネが隠れるほどの土をかぶせ、たっぷりと水やりした後、本葉が1.5~2枚になったころ3~3.5号(9~10.5cm)ポリ鉢に植え替え、本葉が4~6枚になったころに畑に植えつけます。
植えつけ後、結球が始まるころまでに追肥や中耕、土寄せ、除草を2~3回行います。追肥はうねの肩に施して、土寄せします。夏の高温期には、ワラや刈り草を敷いてやると乾燥防止になります。水はけの悪いところでは高うねにして、過湿にならないようにします。
萎黄病に対して抵抗性があり、黒腐病に対して耐病性があります。育苗中はべと病、立枯病に注意し、殺菌剤で予防します。畑ではコナガ、アオムシ、アブラムシなどの害虫を殺虫剤散布により早めに駆除します。
よくしまって球の表面にツヤが出始めるころが収穫の適期です。とり遅れのないように早めの収穫を心がけますが、寒さに強く、割れは遅いので大玉にしても品質の低下はほとんどありません。球のつけ根を包丁などで切って収穫します。
品目 | キャベツ |
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原産地 | ヨーロッパ |
科・属名 | アブラナ科アブラナ属 |
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