「春どり一本ねぎ 「春扇」の特徴や育て方のポイントをご紹介」
ネギ坊主になるのが極めて遅いため、春～初夏どりできる、画期的な合黒系の一本太ネギです。繊維質が少なく、肉厚で食味がよく、たっぷり採れます。
ネギは高温・低温には強いですが、湿害を受けやすいので、水はけのよい畑を選びます。植えつけの2週間以上前に1㎡当たり苦土石灰120～150g、1週間前までに完熟堆肥約3kgと有機配合肥料100g程度を施します。ネギは栽培期間が長いので、緩効性肥料を主体にします。うね幅90cmに深さ20～30cm、幅15cmを目安として溝を掘ります。溝に堆肥と肥料を入れ、10cmくらい土をかぶせます。
タネまき床はあらかじめ十分に湿らせておき、条間10cmにスジまきします。5mm程度の覆土をし、軽くおさえます。高温時にはもみ殻や寒冷紗などをかけて乾燥を防ぎます。発芽後、込み合ったところを間引きます。30～40cmになった苗を株間5cmくらいで溝に垂直に植えつけます。
溝の中にワラや枯れ草を入れて、根が乾燥するのを防ぎます。軟白部分をつくるために、生育を見ながら4～5回の土寄せを行います。ネギの根は酸素を好むので、土寄せは一度に多くしないで、強風で倒伏しない程度の軽いものにとどめます。追肥は土寄せの際に、化成肥料を株に触れないように施します。最終の土寄せの後の追肥は必要ありません。
さび病は、葉に橙色の小斑点が生じます。春から秋に発生し、夏の被害は少ないです。肥料切れや窒素過多で多発します。病葉はとり除いて処分します。ネギだけでなく、タマネギ、ニラ、ニンニク、ラッキョウなどのネギ科作物の連作は避けます。登録農薬（殺菌剤）を散布する場合は、ネギの葉面は農薬がつきにくいので、必ず展着剤を使用します。
根元まで掘り起こし、軟白部を傷つけないように注意して引き抜きます。皮むきは、ネギについている土が白っぽく乾いてからすると楽にできます。ビタミンの多いアルカリ性野菜で、カルシウム、鉄、カリウム、亜鉛などの無機物およびビタミンA、ビタミンC が含まれています。におい成分のアリシンがビタミンB1を活性化します。血栓やガンを予防するともいわれています。
| 品目 | ネギ（葱） |
|---|---|
| 原産地 | 中国西部 |
| 科・属名 | ネギ科ネギ属 |
| 実咲シリーズ |
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発芽をよくするには？
ネギの発芽適温は18～22℃（最低4℃、最高33℃）です。早春まき栽培はトンネルをかけるなどして、発芽適温を確保します。条間10cmにスジまきするか、バラまきして薄く覆土します。タネまき後は水やりを十分にし、発芽するまでは敷きワラなどをして土が乾かないようにします。生育をよくするには？ネギは過湿に弱い作物で、とくに高温で過湿の場合は湿害がひどくなります。水はけのよい畑で栽培します。酸性土は嫌い、好適pHは6.0～6.5です。植えつけの2週間以上前までに苦土石灰などで酸度調整します。浅根性で酸素を多く必要とするため、深植えは禁物です。断根によって生育が悪くなるので、高温・乾燥期と厳寒期の土寄せは避けます。ネギ科作物の連作も避けます。収穫前にネギ坊主ができてしまいました。ネギはグリーンバーナリゼーション（緑植物春化）型といって、一定の大きさになった苗が一定の低温にあうと花芽分化します。その後の高温と長日でトウ立ちは早まります。秋まき栽培は春先にトウ立ちし、ネギ坊主ができるので、これは摘みとります。摘みとった葉は枯れてしまいますが、元のほうから新しいわき芽が数本伸びてくるので問題ありません。| おてがる一本ねぎ 「夏扇4号」 | かおりネギ【スピーディベジタブル】 |
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