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ニンジン 「ミックスにんじん」

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「ニンジン 「ミックスにんじん」の特徴や育て方のポイントをご紹介」

この商品のポイント 2色味わえる栄養満点ミックス

特長

黄・オレンジ2色のニンジンをミックスしました。味はクセがなく、甘みのあるおいしいニンジンです。いろどりのよさを生かしてサラダはもちろん、いろいろな料理で楽しめます。

栽培環境


タネまきの1か月前までに良質の完熟堆肥を1㎡当たり2kg施し、完全に土となじませ、水もち・水はけ・通気性のすぐれた土づくりを行います。1㎡当たり苦土石灰100g、有機配合肥料100gを施します。根が比較的長くなる品種なので、土が深く、やわらかい畑で栽培します。水はけの悪い畑の場合高うねにします。

タネまき・初期栽培


うね幅100cm条間20cmでスジまきします。
乾燥に弱いので発芽するまで毎日水やりをします。ニンジンの種子は好光性なので覆土は薄くし、その上にもみ殻や、やし殻をまくことをおすすめします。

管理のポイント

本葉3枚と6枚のころに間引いて、最終的に株間約5cmにします。2回の追肥間引きの際にします。
窒素肥料が土壌水分が多いと裂根の原因になりますので、肥料やりすぎ、水分管理に気をつけます。

病害虫・生理障害

土壌病害には弱いので注意します。ニンジンの初期生長は緩慢で弱いため、立ち枯れ病やネキリムシ、ヨトウムシなどの害虫による食害に注意します。
生育中期以降は黒葉枯病、うどんこ病などの病気と、アブラムシやキアゲハの幼虫の初期防除を心がけます。

収穫・保存・利用

タネまき後100~120日くらいから収穫できます。長さは20~25cmくらいを目安にします。とり遅れると裂根など根形が乱れやすくなりますので適期収穫を心がけます。収穫後、葉をつけたままにしておくと、葉の呼吸作用で蓄積養分が消耗してすぐにしなびてしまいます。味にクセがないので生でサラダやジュースにもむきます。

栽培暦

ニンジン 「ミックスにんじん」
サカタ交配
品目 ニンジン(人参)
原産地 アフガニスタン
科・属名 セリ科ニンジン属

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ニンジン 「ミックスにんじん」の栽培Q&A

Q上手に発芽させるには?
Aニンジンの発芽適温は15~25℃(最低8℃、最高30℃)です。低温期はトンネル、マルチなどで地温を高めてからタネまきします。ニンジンのタネは好光性で小さいので、覆土が厚すぎると発芽がわるくなります。夏まき栽培は畑の乾燥がきついので、覆土した上に完熟堆肥を細かくくだいたものや切りワラなどを被覆して防乾します。
Q根が太る前にトウ立ちしてしまいました。
Aニンジンはグリーンプラントバーナリゼーション(緑植物春化)型といって、一定の大きさになった苗が一定の低温にあうと花芽分化します。春まき栽培は低温感応してトウ立ちしやすいので、マルチやトンネルをして生育適温を確保します。
Q根が割れてしまいました。
A畑が乾燥ぎみで、ゆっくり生育していたものが、降雨により生育が急に早くなると裂根することがあります。高うねにするなど水はけをよくします。春まき栽培で生育初期に低温だったものが急に高温になると、根の外部と内部の生長のバランスが崩れ、裂根することがあります。収穫が遅れると裂根が多くなるので、適期に収穫します。畑が酸性だと生育が遅れ、裂根も多くなるので、苦土石灰などで酸度調整します。
Q「また根」が多くありました。
A畑の準備を早めに行い、石ころや土のかたまりはとり除いて、主根の障害とならないよう耕します。有機質肥料を土になじませてからタネまきします。根の先端が肥料にあたっても「また根」になります。元肥には未熟な堆肥を使わないで、完熟堆肥を施してよく混和します。
Q収穫したニンジンの根色がよくありません。
A色素のもとのカロテンは、生育後半に多くつくられます。カロテンの生成適温は20℃くらいで、肥大後期の低温は着色をわるくします。リン酸をよく効かすと、色づきのよいニンジンになります。なお、品種によって着色差があります。

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