「早どり 赤花 絹さやエンドウ 「かわな大莢PMR」の特徴や育て方のポイントをご紹介」
うどんこ病に強く、草丈は約120cm、莢は大きく、長さ12cmにもなります。赤花の早生エンドウで、暖かい地域の秋まき、寒い地域では莢つきが少々遅くなりますが春まき栽培に適します。
連作障害に弱い代表的作物なので、少なくても3~4年はエンドウを栽培したことのない畑を選びます。タネまきの2週間ほど前に1㎡当たり苦土石灰120g程度、1週間ほど前に完熟堆肥2~3kg、有機配合肥料50~100gを施します。うね幅90cm、株間25~30cmを目安として畑をつくります。
早まきしすぎ、大きく育った状態で越冬すると、寒害にやられるので、地域ごとのタネまき適期を守ります。1か所に4~5粒点まきし、覆土は2~3cmにします。つるが絡んだほうが風で倒れにくくなるので、間引きはしません。
つるは中空で折れやすく、傷みやすいので、小さいうちは振り回されないよう、伸びるにつれて垂れ下がらないよう、誘引・支柱立てを入念に行います。春先に勢いよく伸び出したころ、うねの肩に肥料をまき、土と混ぜ合わせながら、うねを形づくります。莢を次々と収穫するので、窒素の吸収が多くなり、不足すると莢の色つやも悪くなって、収量も上がりません。肥切れさせないように一番花が咲くころから追肥をします。
エンドウだけでなく、ソラマメやインゲンなどマメ科作物の連作を避け、日当たり、風通し、水はけをよくし、立枯病や褐斑病などの病害を防ぎます。アブラムシは、葉の生育を阻害し、モザイク病を媒介するので、早期発見、早期防除に努めます。アブラムシは光るものを嫌う習性があるので、シルバーマルチをすると防除効果が期待できます。ハモグリバエ(エカキムシ)の被害葉は摘みとり、持ち出し処分します。
莢に張りとツヤがあって、ボキッと二つに折れるぐらいみずみずしいもの、色が濃くて豆が未熟なもの、ヘタもヒゲもピンとしていて元気なものが新鮮です。長さ12cm、幅2.3cmくらいが収穫の目安です。豆が端から端まで詰まっていること、形に凹凸がなく、粒がそろっていて青々とツヤがあるものが良品です。莢は、必ずヘタとスジをとってからゆでます。
品目 | エンドウ(豌豆) |
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品種 | 莢エンドウ |
原産地 | 中央アジア~中近東 |
科・属名 | マメ科エンドウ属 |
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