「つるなし スナックエンドウ 「ホルンスナック」の特徴や育て方のポイントをご紹介」
莢は肉厚でやわらかく、甘みは強く、独特の風味があっておいしいエンドウです。草丈は80cmほど、寒さに強く、生育旺盛でとてもつくりやすい早生種です。
連作障害に弱い代表的作物なので、少なくても3～4年はエンドウを栽培したことのない畑を選びます。タネまきの2週間ほど前に1㎡当たり苦土石灰120g程度、1週間ほど前に完熟堆肥2～3kg、有機配合肥料50～100gを施します。うね幅100～120cm、株間25cmを目安として畑をつくります。
株間25cm程度でタネを3粒ずつ点まきします。秋まきは寒さで欠株を生じやすいので、本葉が2枚くらいの小苗で越冬させるよう遅まきし、株元が凍らないようモミガラなどで防寒します。春まきは、平坦地ではできるだけ早くまき、暑くなるまでに多収するようにします。大きめのプランターでの栽培は株間20cmで1本立ちにします。育苗することもできますが、移植を嫌うので、植え傷みしないように大きめなポットを用い、本葉が2枚までの小苗で植えつけます。
エンドウは気温が高くなると急速に枯れ上がるので、収穫を長くするために適期にタネまきします。つるなし品種ですが、草丈が伸びてきたら1ｍほどの支柱を立て、テープで誘引します。莢つきが早く、莢を次々と収穫するので、追肥は遅れないようにします。肥料が不足すると莢の色つやが悪くなって、収量も上がりません。土壌が乾燥しているときは、水やりの効果が高いです。
エンドウだけでなく、ソラマメやインゲンなどマメ科作物の連作を避け、日当たり、風通し、水はけをよくし、うどんこ病や褐斑病などの病害を防ぎます。アブラムシは、葉の生育を阻害し、モザイク病を媒介するので、早期発見、早期防除に努めます。アブラムシは光るものを嫌う習性があるので、シルバーマルチをすると防除効果が期待できます。ハモグリバエ（エカキムシ）の被害葉は摘みとり、持ち出し処分します。
グリーンピースのように粒が肥大して、莢がまだ鮮緑色で外観のよいときに収穫します。長さ7.5cm、幅1.5cmくらいが目安です。莢は肉厚で甘みがあり、おいしいです。莢についているヘタとスジをとってから、莢ごとゆでて利用します。
| 品目 | エンドウ（豌豆） |
|---|---|
| 原産地 | 中央アジア～中近東 |
| 科・属名 | マメ科エンドウ属 |
| 実咲シリーズ |
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発芽不良の原因は？
マメ類のタネは大きいので、発芽には酸素と水分を多く必要とします。覆土を厚くすると酸素不足になりやすいので、覆土はタネの大きさの２～３倍程度にします。エンドウは酸性が強いと、発芽が生育もわるくなります。好適pHは6.5です。タネまきの２週間前に苦土石灰などでpH調整します。タネまき前に水につけると酸素欠乏を起こしやすくなります。発芽するまで敷きワラなどして土が乾かないようにします。エンドウは連作できないと聞きましたが、どうしてですか？エンドウは連作障害が出やすい代表的な野菜です。野菜は同じ仲間をつくり続けると、それを好む病害虫の発生が多くなったり、特定の微量要素欠乏が起こったりします。エンドウはそれ以外に根自身の分泌物が生育を阻害します。春先になっても、つるが伸びずに、茎葉が黄色く変色したり、縮れたりします。ひどいと根が褐変して腐ります。４～５年は同じ畑でマメ科作物は栽培しないようにします。葉に白いスジ模様ができましたが？ハモグリバエの被害と考えられます。ハモグリバエは、葉に絵を描くように食害するので、エカキムシともいいます。幼虫（ウジムシ）が葉肉内にもぐって食害しながら進み、白いスジを描きます。絵描き状の先端にいる幼虫を指でつぶすことが重要です。被害葉を切りとり、畑から持ち出し処分します。マメ科作物の連作はさけます。登録農薬（殺虫剤）を使用する場合は、説明書をよく読み、使用基準を厳守します。春に、葉が白い粉のかかったようになってしまいました。うどんこ病と思われます。４月ごろから葉、茎、莢に、うどん粉をふりかけたようなカビが発生し、ひどくなると株が枯れます。密植をさけ、日あたりと風通しをよくして育て、畑土の水はけをよくします。発生期前に登録農薬（殺菌剤）を散布します。畑にまいたタネが野鳥に食べられてしまいました。鳥害をさけるためには、ポットまきやセルトレー（128穴）などで育苗後に定植します。本葉４～５枚で畑に定植します。
