オリジナルの耐熱ビーカーに、ひとつひとつ手作りで心を込めて作るマーロウのプリンは、北海道根釧地区の牛乳と動物性飼料を一切排除して育てられた食菜卵を使用しており、味わうほどにしっかりとした牛乳・卵の風味を堪能できます。

そんなマーロウのプリンと栗カボチャ「ブラックのジョー」の初めての出会いは2020年。

プリン生地に砂糖を加えないことによって、「ブラックのジョー」のおいしさをシンプルに感じることのできるプリンは、たくさんのお客様からご好評をいただきました。

ふんわりとやわらかな食パンの中身は、鮮やかなオレンジ色の栗カボチャ「ブラックのジョー」の滑らかなペーストに鶏肉やマッシュルームなどの具材を加えたカボチャグラタン風フィリングとクリーミーなチーズ入りドレッシングの２層仕立て。

「ブラックのジョー」の甘みが感じられるカボチャグラタン風フィリングに、まろやかなチーズドレッシングを合わせることで、濃厚ながら飽きのこない味わいでぺろりと食べられます。

手軽に食べやすく、しっかりと小腹を満たしてくれるので、忙しい日の朝食や軽食にもおすすめです。

神奈川県内で展開するベーカリー「ひげのぱん屋」にて、栗カボチャ「ブラックのジョー®」を使用した商品が販売されました。

カボチャの濃厚な甘みとホクホクとした食感を生かし、フィリングとしてパンに使用。素材そのものの味わいが感じられる仕上がりとなっています。

また、なめらかなペースト適性により、他の具材と組み合わせても味がぼやけにくく、商品としての完成度を高めやすい点が評価され、採用につながりました。

神奈川県横浜市の和菓子店「香炉庵」にて、栗カボチャ「ブラックのジョー®」を使用した「かぼちゃのどらやき」が販売されました。

しっとりとしたどらやき生地に、北海道産「ブラックのジョー」のカボチャあんを使用。生クリームを合わせることで、なめらかな口あたりのあんに仕上げられています。

素材の味を生かす和菓子において、カボチャの甘みと風味が評価され、採用されました。