シカクマメ シカクマメ
暑さに強く、莢は15cmくらいで、断面は正方形
作型図
- ※ 栽培方法・時期は目安です。適温でのタネまき、地域や条件に合わせた栽培をおすすめします。
- ※ 営利向け作型図と小袋記載の家庭園芸むけ作型図では異なる場合があります。
- ※ 栽培暦のマーク説明はこちら
特性
● 熱帯起源の作物であるため寒さに弱く、15℃以下ではほとんど生育しないが、7月ごろから旺盛に生育する。
● 短日性作物。8月上旬ごろからスイートピーに似た淡青色の花を咲かせ、9月を中心に若莢を収穫できる。
● 莢は15cmくらいで、断面は正方形。天ぷらなどに利用する。
● 根はダリア状の塊根を付け、ポテトチップスのように調理するとおいしい。
播種・育苗
高温性作物で霜に弱いので、地温が十分上昇してから播種します。遅まきすると長日で着花が悪くなるので、一般には保温して育苗します。
収獲
開花後20日前後たち、莢の長さが15cm内外になったら収穫します。