カラシナ 「さがみグリーン」
葉がやわらかく、品質が優れるカラシナ
特性
● 辛みが強く特有の風味を持つ在来カラシナと、寒さに強く葉のやわらかい晩生平茎大葉タカナをもとに育成された漬物用品種。
● 葉が極めてやわらかく、葉色が濃い。葉の表面に毛茸がなくなめらかで品質がよい。立性で収穫しやすく作業性がよい。
● ピリッとした辛みが特徴で、浅漬けにしておいしく食べられる。
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カラシナ 「さがみグリーン」
葉がやわらかく、品質が優れるカラシナ
● 辛みが強く特有の風味を持つ在来カラシナと、寒さに強く葉のやわらかい晩生平茎大葉タカナをもとに育成された漬物用品種。
● 葉が極めてやわらかく、葉色が濃い。葉の表面に毛茸がなくなめらかで品質がよい。立性で収穫しやすく作業性がよい。
● ピリッとした辛みが特徴で、浅漬けにしておいしく食べられる。