ズッキーニ 「秋 病気に強いズッキーニ」
クセなくジューシー味が濃い
特長
つるが伸びないので場所をとらず、強健でつくりやすい。果実は黒緑色の円筒形、加熱するとジューシー感をお楽しみいただけます。クセがなく油と相性がよく、揚げたり炒めたり、もちろん煮込み料理にもどうぞ。
タネまき～植えつけ
ポットなどに、深さ1cmに2～3粒をまいて、土をかけ軽く押さえます。本葉1枚のころに1本立ちに間引きます。本葉4～5枚の苗にします。直まきでは4～5粒まき、本葉2～3枚で1本立ちにします。
栽培管理
1.2m幅のうねに、マルチをして、株間70cmで植えつけます。風で茎が折れないように、支柱を立てて固定します。古い葉や病葉を除去し、風通しをよくします。追肥は、花が咲くころから行います。
収穫
開花後4～6日、長さ20cm前後で収穫します。大きくなりすぎると、味が落ちるだけでなく、株に負担がかかり、病気にかかりやすくなるので取り残さないように注意します。