「やわらか 平さやインゲン 「つるありジャンビーノ」の特徴や育て方のポイントをご紹介」
鮮やかな緑色で長さ15～17cm、幅1.5cmになる平莢のつるあり・スジなし種です。タネまき後、約58日ほどで収穫できる極早生種です。
植えつけの２週間前に１㎡当たり苦土石灰100～150ｇ、１週間前に完熟堆肥２～３ｋｇ、有機配合肥料80～100ｇを施します。うね幅100cm、株間30～40cmを目安として畑をつくります。
インゲンだけでなく、エダマメやソラマメなどマメ科作物の連作を避け、日当たりと風通しと水はけをよくし、炭そ病や根腐病などの病害を防ぎます。アブラムシは、葉の生育を阻害し、モザイク病を媒介するので、早期発見、早期防除に努めます。アブラムシは光るものを嫌う習性があるので、シルバーマルチをすると防除効果が期待できます。ハダニは乾燥で発生が多くなるので、敷きワラをするなどして畑を乾かさないようにします。
莢がふくらみ、長さが15～17cmになったころが収穫適期です。収穫時に株を傷つけないことが良品多収につながります。盛期には収穫を朝夕２回行います。とり残すと株の負担が大きくなるので、適期に収穫します。タネまき後58日ほどでとれ始め、40～50日間続きます。収穫したインゲンは、鮮度が低下しないように日陰に置き、ポリフィルムなどで覆って水分の蒸散を防ぎます。
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| 品目 | インゲン（隠元） |
|---|---|
| 原産地 | 中央アメリカ |
| 科・属名 | マメ科インゲン属 |
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上手に発芽させるには？
インゲンの発芽適温は20～25℃です。タネまきは地温が15℃以上になってからにします。地温が低いとタネが腐り、発芽しません。早まきする場合は、温室などで発芽適温を確保してポット育苗し、本葉2～3枚のころ畑に定植します。タネは水につけないでまきます。タネまき前にタネを長時間水につけると、酸素欠乏などでタネが死んでしまうことがあります。タネまき後の水のやりすぎも、酸素欠乏でタネが腐ることがあります。生育不良の原因は？インゲンの好適pHは6.0～6.5で酸性土壌を嫌います。タネまきの2週間以上前に苦土石灰などでpH調整します。インゲンの根は分岐根が少ないため断根に弱く、移植を嫌います。育苗の場合は本葉2～3枚の小苗で移植し、植え傷みしないようにします。過湿で根が傷むと、下葉が黄化して落ちます。高畝にするなど水はけをよくします。インゲンだけでなく、エンドウ、ソラマメなどマメ科作物の連作はさけます。葉の縁が急に巻くように縮み始めました。モザイク病（ウイルス病）と考えられます。モザイク病にかかると、葉が縮んで奇形や、葉が緑色濃淡のモザイク状になります。莢が凸凹になることもあります。モザイク病は薬剤では防除できません。病株は見つけしだい、ほかへ伝染しないように抜きとり、畑から持ち出し処分します。アブラムシが媒介するので、アブラムシを防除します。アブラムシは光るものを嫌う習性があるので、シルバーマルチをすると効果が期待できます。株はよく育っていますが、実つきがよくありません。30℃以上の高温が続くと落花が多くなり、収量が少なくなります。収量を多くするには、5月にタネまきし、暑くなる前に収穫を終えるようにします。また、窒素肥料が多いと、つるボケして着果がわるくなるので、元肥を少なくします。マメ科作物なので肥沃な畑は、追肥の必要がありません。つるあり品種ならば、摘芯して側枝を伸ばすと着果は早まります。収穫したサヤインゲンがかたく、おいしくありません。土壌水分が不足すると莢がかたくなります。乾燥を防ぐために敷きワラや水やりをします。収穫は適期収穫を行います。また、収穫が遅れると莢がかたくなります。とり遅れると株への負担が増え、株が弱ります。| つるありインゲン 「ケンタッキー ワンダー」 | つるなしインゲン 「アーロン」 |
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