トウガラシ 「伏見甘長」
細くて辛みがやわらかくおいしい
特長
果実は小指ほどの太さで長さ10cm位。辛トウガラシの仲間ですが辛みは少なく、風味があり、ビタミンが豊富に含まれています。生育旺盛で、長い間収穫できます。
タネまき
発芽適温（地温）を確保します。ポットなどに2～3粒を、深さ5mmにまき、土をかけ軽く押さえます。本葉2枚ころまでに1本に間引きます。定植は最初の花が咲いたころを目安に、株間50cmで植えつけます。
栽培管理
支柱を立て、1番花のついている主枝と、そのすぐ下から出ているわき芽2本を残し、他のわき芽は摘みとって、3本仕立てにします。追肥は、植えつけ後3週間ごとに行います。
収穫
1番花は株を大きくするため摘みとります。果実が7～10cmになるころが収穫適期です。とり遅れるとタネが太り、果実がかたくなるので早めに収穫します。