日本系ほうれん草 「寒締め吾郎丸」
渋みが少なく極上の味
特長
葉の切れ込みが深く、アクが少ない昔ながらのほうれん草です。寒い時期に収穫するとその甘みは絶品です。葉は濃緑色で葉軸がしっかりしていて折れにくく、渋みも少なく、スジも残らず食べやすい。家庭菜園におすすめです。
タネまき
条間15~20cm、まく深さを約1cmとし、スジまきまたは点まきします。間引いて本葉2~3枚で株間5~6cmにします。高温時のタネまきでは、涼しい環境づくりを心がけます。
畑づくりと栽培管理
酸性をきらうので、あらかじめpH(土壌酸度)を6.5前後に調整します。1m²あたり苦土石灰150g、完熟堆肥2kgと有機配合肥料120gを施し、追肥はいりません。アブラムシ、ヨトウムシの防除をします。
収穫
草丈が20cmくらいになってから収穫を始めます。気温の高い時期は早めに、低い時期は大株にして収穫します。霜にあたるとさらにやわらかく甘くなりおいしくなります。
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