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1.ミニ野菜?ベビー野菜?

『ミニ野菜』と『ベビー野菜』は、青果が小さく可愛らしいことや、一般的なサイズのものより小ぶりなことから
そう呼ばれているものがほとんどですが、明確な定義はありません。

ただ、「ミニ」あるいは「ベビー」と呼ばれる野菜は栽培する場合、おおまかには次のような分類ができそうです。

ミニ野菜
ベビー野菜

通常のものより小さいサイズで成熟するもの。

それ以上大きくならないないものと更に大きくなるものがあるが、「ミニ」は、「ミニチュア」の「ミニ」である。

通常の栽培方法だと大きくなるが、密植や早採りをすることにより小ぶりな野菜として収穫することができる。
この場合の「ベビー」は、「赤ちゃん」の意味の「ベビー」である。

当社で「ミニ」とうたっているものは、ミニで収穫したほうが、
その品種のパフォーマンスが発揮されるととらえています。

栽培は、収穫物がコンパクトなので小さなスペースでもできるものと
標準のサイズのものと同レベルのスペースが必要な物もあります。

 

.人気の秘密

(1)生産者

・ひとつひとつが軽いので作業が楽。

・収穫までに時間がかからない。


(2)流 通

・多様化する消費者の好みに合わせ、多くの種類の野菜を売り場におきたいが、
面積の決まった売り場に、多種類の野菜を置くにはミニのほうが都合がよい。

・切り売りしないで済むのでラッピングなどの手間が省ける。

・切らないので、風味も損なわれず、栄養価や水分の減少を抑えられる。

(3)消費者

・カット野菜より日持ちし、単身者や少人数の家庭で重宝する。

・包丁で切る手間も省け、まるのまま調理すれば栄養価も逃げない。

・使い残しもなく無駄がない。

・収穫するまでに時間がかからなかったり、比較的狭い面積にたくさん植えられるものも多い。


3.ベランダにおけるミニ&ベビー野菜栽培

収穫物は小さくても、植物全体がコンパクトなわけではないのである程度のスペースが必要なものもあり、
全てのミニ&ベビー野菜がベランダで出来るわけではありませんが、省スペースで栽培可能なものは
ベランダ栽培が楽しめます。

  

4.当社が販売している主なミニ野菜・ベビー野菜

品種名をクリックするとその品種の育て方などの詳細ページが開きます。

品 目
品 種
播種時期(大株向け)*
ベビーサラダ
ベビーサラダミックス 周年
レッドマスタード
グリーンマスタード
ツケナ
みなとべかな 2月~6月、8月~11月
野沢菜 3月~5月、9月~10月
雪白体菜 3月~4月、8月~10月
つまみ菜 3月~11月
ハクサイ
黄味小町 3月、8月~9月
中国紹菜 8月~9月
春まき新山東菜 3月~6月、8月~10月
タイニーシュシュ 4月~11月
キャベツ
みさき 1月~4月、7月~8月
レタス
ガーデンレタスミックス 3月~6月、8月~10月
コスレタス 2月~4月、8月~9月
グリーンオーク 3月~6月、8月~10月
レッドオーク
フリンジーグリーン 3月~6月、8月~10月
フリンジーレッド
カリフラワー
美星 2月~3月、7月~8月
オレンジ美星 2月~3月、7月~8月
チンゲンサイ
シャオパオ 3月~12月
スイスチャード
アイデアル 2月~10月
ルッコラ
ロケット 3月~7月、9月~11月
ネギ
九条 3月~10月
緑秀

3月~10月

タマネギ
ベビーオニオン 2月~4月、10月
     
ダイコン
雪美人 3月~12月
辛吉 9月
紅化粧 9月
中国ダイコン
春京赤長水 3月~5月、8月~10月
ハツカダイコン
カラフルファイブ 1月~5月、8月~11月
紅白 1月~5月、8月~11月
さくらんぼ 1月~5月、8月~11月
レッドチャイム 2月~5月、9月~12月
雪小町 1月~5月、8月~11月
カブ
あやめ雪 1月~6月、7月~10月
みふね 1月~5月、8月~12月
たかね 1月~6月、7月~10月
金町小かぶ 3月~6月、8月~10月
四季まき小かぶ 3月~6月、8月~10月
ゴボウ
ダイエット 3月~9月
ニンジン
ベビーキャロット 3月~4月、7月~10月
   
ミニトマト
アイコ 2月~5月
イエローアイコ 2月~5月
ミニキャロル 2月~5月
キャロルパッション 2月~5月
キャロル7 2月~5月
オレンジキャロル 2月~5月
イエローキャロル 2月~5月
シュガーランプ 3月~5月
レジナ 2月~5月
キャロルロゼ 2月~5月
カボチャ
栗坊 2月~5月、8月
プッチィーニ 2月~5月
キュウリ
リル 3月~8月
ナス
ごちそうなす 3月~5月
うす皮味丸 3月~6月
スイカ
紅こだま 3月~4月
トウガン
青ん坊 3月~6月
メロン
ころたん 苗の植え付け:5月~6月(苗販売のみ)
品 目
品 種
播種時期(大株向け)*

*あくまで一般のタネまき期(温暖地での目安)です。地域や条件に合わせた栽培をおすすめします。
 


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