煮込んで濃い味うまい人参 「濱美人」
煮込むとコクと甘さが際立つ
特長
従来品種よりも長く、色も濃いニンジンです。病気に強く作りやすいだけでなく、糖度やβカロテン含有量が高く、栄養面にも優れています。煮込むとコクや甘みが際立つので、カレーやシチューなどの料理に特におすすめです。
タネまき
うね幅1mに条間20cmで、深さ1cmでスジまきし、5mmほど薄く土をかけ、軽く押さえます。土が乾くと極端に発芽が悪くなるので、発芽までは乾燥させないよう十分に水を与えます。
※しきワラや腐葉土などを使い乾燥防止をおすすめします。
栽培管理
発芽後は順次間引いて本葉5～6枚の頃に株間6～10cmになるようにします。追肥は、間引き後に行います。軽く耕し、肥料と土をよく混ぜながら、土寄せします。
収穫
タネまき後、110～120 日で収穫期になります。長さ18～22cm、重さ200～250gくらいを目安にします。