キャベツ 冬藍｜タネ（種）・苗・園芸用品なら【サカタのタネ】

作型図

• ※　栽培方法・時期は目安です。適温でのタネまき、地域や条件に合わせた栽培をおすすめします。
• ※　営利向け作型図と小袋記載の家庭園芸むけ作型図では異なる場合があります。
• ※　栽培暦のマーク説明はこちら

特性

●｢新藍」より約10日遅い中晩生品種（定植後80〜90日）。
● ゴマ症などの生理障害に強く、球内部のアントシアンも発生しにくいため、低温期に栽培しやすい。萎黄病抵抗性、黒腐病耐病性。
●｢新藍」と同様に甘みがあり食味がよい。肉質はしっかりしていて、歯切れがよく、食感は滑らかでゴワゴワ感が少ない。
● 歩留まりよく、加工・業務用に適する。低温下でも肥大し、大玉での収穫が可能。玉ぞろいがよく、一斉収穫に適する。
● 高冷地の秋どり、温暖地・暖地の冬どりに適する。

適応性

・寒地・寒冷地
5～6月まき９～10月どりに適します。
・温暖地・暖地
8月上中旬まき12～1月どりに適します。

施肥

元肥をしっかりと効かせて、早い時期から大きさのそろった外葉をつくることにより、収穫時の玉ぞろいがよくなります。生育状況を見ながら適時追肥（1～2回）を行います。

定植・定植後の管理

栽植密度は条間60×株間35cm（5,200株/10a）程度が目安です。 加工・業務用として2～3kgの大玉で収穫する場合は、条間65×株間40cm（4,200株/10a）程度に広げて、しっかりと大きな外葉を作ることにより肥大力をアップさせます。

病害虫防除

本格的に低温となる前にある程度結球させることが重要です。遅まきや、定植遅れにより初期生育が遅れてしまった場合、肥大が不十分となる場合があるため注意します。

収獲

在圃性はよい品種ですが、他品種と比べ低温下で内部の充実が進みやすい性質があるため、圃場に長く置き過ぎると過熟による裂球が発生する場合があります。収穫遅れは輸送中の裂球や品質低下の原因となる場合もあるため、適期収穫を心掛けます。

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