ダイコン 秋相撲
加工・青果兼用秋冬ダイコン
作型図
- ※ 栽培方法・時期は目安です。適温でのタネまき、地域や条件に合わせた栽培をおすすめします。
- ※ 営利向け作型図と小袋記載の家庭園芸むけ作型図では異なる場合があります。
- ※ 栽培暦のマーク説明はこちら
特性
● 草姿は立性と開張の中間くらいでがっちりとしている。
● 萎黄病耐病性がある。
● 根形はきれいな円筒形で、そろいがよい。
● 首色が淡く、首内部が青肉になりにくい。
● 収穫作業時のひび割れが発生しにくい。
● す入りが遅く、肉質は緻密でしっかりしており、生食はもちろん加工・業務用途にも適する。
適応性
・寒地および寒冷地（北海道基準）
8月上旬～中旬まき、10月上旬～下旬どり
・温暖地（千葉県基準）
9月中～下旬まき、11月中旬～12月どり
・暖地（鹿児島県基準）
10月上旬まき、12月～1月中旬どり
・加工用などで青果サイズ（2L）より大きくする場合は、作型図よりも収穫期が遅くなります。
標準元肥量※圃場により異なります
・元肥を控えめにし、生育前半は葉を旺盛にせずじっくりと育て、その後追肥で生育をコントロールします。 ・元肥は、10a当たり成分量で窒素7～10kg、リン酸15kg、カリ10kgを目安とします。 ・多窒素栽培による葉勝ちにならないように注意してください。また、加工用に出荷する場合は特に生育後半の肥料切れに注意し、必要に応じて追肥を行ってください。
追肥
・追肥は基本行わないのが一般的ですが、生育を確認しながら必要に応じて行います。
播種
・肥大が緩やかな品種であることから、密植栽培は避けます。温暖地の青果用で条間50〜55cm、株間24〜27cm、加工用で条間50〜60cm、株間25〜27cmを標準とします。遅まきする場合は、生育遅延対策として株間を広げるとよいでしょう。
生理障害・病害虫防除
・ワッカ症（白さび）や黒斑細菌病などの病害虫対策は、生育初期からの予防的防除が有効です。 ・推奨作型より早い時期の栽培を避けますが、地域によっては、推奨作型の中で最も早いタネまき時期も避けた方がよい場合があります。また、窒素過多にならないようにします。
収獲
・本品種は比較的内部品質の安定している在圃性のある中生種ですが、肥切れや極度の過熟条件では品質低下を招くことがあります。 ・青果用（L〜2Lサイズ、約1.0〜1.4kg）、加工業務用ともに適期収穫を心掛けてください。
機能性分析
■分析データ（掛川総研2018.9.20まき12.12どり 当社調べ）） ・肉質の硬さ（根内部硬度〈N〉）：他品種を100％とした相対値、約119％ ・繊維密度の高さ（ダイコン100g当たりのNDF〈中性デタージェント繊維：不溶性植物繊維に相当〉）：他品種を100％とした相対値、約130％ ※成分分析結果は、収穫物（栽培条件、産地、時期、保存状態）により数値が変動する場合があり、栽培での結果を保証するものではありません。